こんにちは、『ゆるベジレシピ』misakoです。今が旬のイチジクはねっとりとした濃厚な甘さが魅力。そんなイチジクにバルサミコ酢の酸味を足して、おかずにもおつまみにもなるサラダ『ジューシィに炒めたナスと完熟イチジクのバルサミコ酢マリネ』のご紹介です。